Questa sera avevamo voglia di fare qualcosa di diverso al posto della solita cena quindi abbiamo pensato ad una serata “aperitivo”, per stare comodi sul divano e mangiare sul tavolino in soggiorno guardando un bel film. Quindi ho dovuto improvvisare qualcosa che non fosse troppo …
Questa volta l’utilizzo della pasta sfoglia si è trasformato in un golosissimo strudel salato con il cavolo cappuccio e la salsiccia. I sapori sono molto bilanciati e legano perfettamente tra di loro. Dopo aver utilizzato il cavolo viola per gli spaghetti, ho comprato anche il …
Avevo comperato una confezione di friarielli surgelati pensando di usarla per fare una pasta o un’altra ricetta, ma attendendo l’ispirazione giusta me li sono dimenticati, fino a qualche sera fa quando abbiamo improvvisato un aperitivo con amici a casa nostra. Ho aperto subito frigo e …
Quest’oggi vi lascio la ricetta della torta salata coste e pancetta, come al solito niente di complicato! Basta semplicemente far cuocere le coste in padella e poi ripetere il procedimento delle altre torte salate, come quella al radicchio: sbattere le uova con il formaggio e …
Ed eccoci di nuovo qui, puntuali per l’appuntamento del martedì con le torte salate. Questa con funghi, patate e speck è stato un esperimento ben riuscito grazie agli ingredienti utilizzati ed ai loro sapori che si sposano alla perfezione. La preparazione prevede un passaggio in …
Questi mini plumcake zucca speck e branzi sono veramente una delizia. Rimangono sofficissimi e consumati ancora tiepidi sono proprio il top. Il sapore dolce della zucca nell’impasto viene bilanciato benissimo dalla sapidità dello speck, un ingrediente che, come oramai saprete, amo utilizzare spesso. Io ho …