Il plumcake con zucchine, piselli e tonno è una torta salata diversa rispetto alle solite con la pasta sfoglia.. è una vera e propria torta, in questo caso un plumcake! Bisogna infatti preparare l’impasto come se fosse una torta dolce, ovviamente senza aggiungere zucchero 😉 …
Gli anni passati nel mese di luglio andavamo spesso in Liguria in occasione della festa patronale di Sant’Anna, si tiene a Piazza una frazione di Deiva Marina. Dopo la processione, c’è un rinfresco con le specialità liguri preparate dalle signore del paese. Io ed il …
Qualche giorno fa avevo preparato la focaccia ai cereali, oggi vi lascio un modo velocissimo ma goloso per presentarla. Dopo questo breve ponte passato in Liguria, in cui mi sono potuta riprendere da settimane pesanti al lavoro, mi è rimasta nel cuore la pizza pesto …
La mia prima focaccia e la mia prima volta con un impasto lievitato. Avevo sempre avuto a che fare con impasti già pronti per questioni di velocità e praticità, come ad esempio per i mini calzoni dove avevo utilizzato la pasta già stesa. Mesi fa …
Dopo la torta salata piselli e feta e la quiche piselli e pancetta vi lascio la ricetta di un’altra torta salata con ingredienti freschi e primaverili, ideale ora che le temperature si stanno finalmente alzando ed è possibile fare i primi pic nic all’aperto della …
Questo weekend al posto della pizza ho fatto questi calzoni con un ripieno classico: pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto. L’impasto è stato realizzato con l’aggiunta di una patata cotta e schiacciata che ha reso il composto più morbido e quindi di facile lavorazione. Pensavo di …