Fagottini salsiccia e friarielli
Avevo comperato una confezione di friarielli surgelati pensando di usarla per fare una pasta o un’altra ricetta, ma attendendo l’ispirazione giusta me li sono dimenticati, fino a qualche sera fa quando abbiamo improvvisato un aperitivo con amici a casa nostra.
Ho aperto subito frigo e freezer alla ricerca di qualche ingrediente e quando ho visto la salsiccia mi sono tornati in mente i friarielli. La pasta sfoglia non manca mai in casa mia e quindi mi sono messa all’opera.
Il risultato è stato ottimo!
Ecco altri stuzzichini con la pasta sfoglia che potete utilizzare per aperitivi o antipasti:
Girelle di pasta sfoglia con radicchio, taleggio e noci
INGREDIENTI:
– 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
– 5/6 cubetti di friarielli surgelati
– 100 gr salsiccia
– 80 gr caciotta
– olio, sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Spelate e tagliate a tocchetti la salsiccia e fatela rosolare con i friarielli. Aggiustate di sale e pepe
Tagliate la caciotta a cubetti piccolini.
Stendete la pasta sfoglia sulla placca del forno e tagliatela in 6 quadrati (se volete dei fagotti più piccini tagliatela in 8 quadrati). Mettete al centro di ogni quadrato un po’ di composto e la caciotta e chiudete i quattro angoli al centro.
Infornate a 180°C per 20/25 minuti.