Mia mamma in inverno di solito prepara zuppe come questa, utilizzando l’orzo o il farro e mischiando ingredienti in base a quello che ha in casa: carote, patate, spinaci, piselli, pancetta o prosciutto cotto. Le minestre di cereali sono infatti molto versatili, basta aprire il …
Le zuppe sono il piatto ideale per riscaldarsi in queste fredde giornate invernali, le varianti sono infinite..vi propongo questa di lenticchie. Potete velocizzare la preparazione sostituendo le lenticchie secche che ho usato io con quelle già cotte in barattolo. Per insaporire ho utilizzato la pancetta, …
La prima zuppa di cipolle che ho assaggiato è stata nel Canada francese durante una vacanza. Volevamo assolutamente provare la soupe à l’oignon, che non ha nulla a che vedere con questa versione semplice che vi propongo io (anche se in realtà è super buona …