Questa volta l’utilizzo della pasta sfoglia si è trasformato in un golosissimo strudel salato con il cavolo cappuccio e la salsiccia. I sapori sono molto bilanciati e legano perfettamente tra di loro. Dopo aver utilizzato il cavolo viola per gli spaghetti, ho comprato anche il …
Avevo comperato una confezione di friarielli surgelati pensando di usarla per fare una pasta o un’altra ricetta, ma attendendo l’ispirazione giusta me li sono dimenticati, fino a qualche sera fa quando abbiamo improvvisato un aperitivo con amici a casa nostra. Ho aperto subito frigo e …
Il risotto salsiccia e zafferano è un classico, perfetto da preparare per un pranzo con gli ospiti! Vi lascio la mia versione la cui base sarà utilizzata per tutti i risotti. Cipolla, olio e poi una volta tostato il riso si sfuma con un bel bicchiere …
La zucca.. la regina dell’autunno. Il suo sapore delicato e leggermente dolciastro la rendono adatta alle preparazioni più svariate. Gli gnocchi di zucca richiedono una preparazione un po’ lunga per via della cottura della zucca, ma se siete amanti degli gnocchi credetemi se dico che …