Questa semplice pasta è il piatto forte di mia sorella. In estate infatti avendo l’orto pieno di pomodorini è diventanto il piatto che fa più spesso. È velocissimo da fare, ideale per quando si ha poco tempo o poca voglia di cucinare, ed è ottima …
È bellissimo fare i pic nic in montagna, in mezzo al verde! Al posto dei soliti panini preparo sempre insalate di pasta o altre stuzzicherie, questa volta ho deciso di provare a fare queste focaccine integrali, accompagnandole con salumi e formaggi! Visto che in montagna, …
È da tantissimo tempo che quando veniamo in montagna vogliamo raccogliere le ortiche per fare delle belle ricettine. Alla fine mi dimentico sempre di portare i guanti quindi non le abbiamo mai raccolte. Ma, approfittando del fatto che siamo qui da un po’ di giorni, …
Questa torta di patate e fagiolini è essenzialmente una ricetta del riciclo. Anche se è un po’ tardi per pubblicarla, io l’ho fatta prima di partire per le repubbliche baltiche. Si può preparare con tutto quello che si ha in frigo, per svuotarlo per la …
Anche questo è un ottimo piatto da servire ad un aperitivo con gli amici (magari insieme alle polpette di tonno e zucchine). È una semplice frittatona cotta in forno, al cui interno ho aggiunto le zucchine grattugiate. Per il ripieno potete sbizzarrirvi con gli ingredienti …
Questo piatto è la versione estiva della parmigiana, preparata con tutte le verdure che si possono trovare nell’orto (almeno nel mio) :). È molto semplice da fare, proprio come la classica parmigiana, ma richiede un primo passaggio di cottura delle verdure. Vengono affettate tutte e, …