Ho voluto provare questo orzotto funghi e speck cucinandolo proprio come se fosse un risotto. Ho sempre usato orzo e farro, che amo molto, in insalata, è ottimo in piatti freddi da portare in estate al lavoro come schiscetta, oppure nelle zuppe in inverno. Ho …
La prima zuppa di cipolle che ho assaggiato è stata nel Canada francese durante una vacanza. Volevamo assolutamente provare la soupe à l’oignon, che non ha nulla a che vedere con questa versione semplice che vi propongo io (anche se in realtà è super buona …
Questi maccheroni porri e pancetta mi sono venuti in mente guardando gli ingredienti che avevo in casa. Avendo in frigo un porro ed una confezione di pancetta ho pensato subito a questa accoppiata! E’ una ricetta super light (se non consideriamo la pancetta 🙂 ) …
In inverno amo preparare zuppe e vellutate. Sono veloci da fare e perfette se si torna tardi dal lavoro. Mi ricordo di aver visto una ricetta con le lenticchie rosse su una vecchia rivista di cucina e sono sempre stata curiosa di provarle, non appena …
Pochi giorni fa vi avevo detto che non facevo molto spesso le lasagne al ragù, ed invece sorpresa…. eccole qua! Dalle lasagne con i broccoli avevo avanzato qualche foglio di pasta (perché il ripieno non era bastato) così per utilizzarlo ho fatto le classiche lasagne al ragù …
Mi ricordo la prima volta che ho assaggiato le patate dolci. Ero in vacanza a NY con il mio ragazzo e abbiamo deciso di provarle, erano fritte.. e quindi buone per forza! 🙂 Le abbiamo poi trovate al supermercato in Italia. Inizialmente le ho provate …