Tag: preparazione base

Pasta brisée all’olio

Pasta brisée all’olio

Io che amo preparare torte salate ogni settimana, o quasi, uso di solito la pasta sfoglia o brisee già pronta per praticità. Oggi avevo un po’ di tempo in più ed ho provato a prepararla io, su consiglio della mia collega con l’olio, di modo 

Ragù di carne

Ragù di carne

Ricordo ancora quando tornavo a casa da scuola e la mamma ci faceva trovare un bel piatto di pasta al ragù.. in scatola! Ebbene sì, anche noi lo abbiamo utilizzato, a causa dei tempi stretti per il pranzo, bastava aprire la scatoletta e vuotarla nella