INGREDIENTI (per 2/3 persone): – 6 foglie di verza – 100 gr riso – 50 gr piselli surgelati – 40 gr pancetta a dadini – 1 scalogno – 1 carota – 50 gr di formaggio (io ho usato l’Emmental) – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato …
Una schiscetta invernale dai sapori un pò orientali.. E’ sempre più difficile trovare delle ricette per la pausa pranzo nella stagione invernale rispetto a quella estiva, dove posso spaziare tra insalate di pasta e di cereali condite in svariati modi! In inverno, invece, non si …
INGREDIENTI: – 500 gr cavolfiore – 500 gr patate – 2 cucchiai parmigiano grattugiato – 200 gr scamorza – 150 gr prosciutto cotto a fette – olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: Lessate in acqua bollente il cavolfiore tagliato in cimette e le patate. …
I finocchi gratinati al forno sono un piatto che faceva spesso mia mamma quando ancora vivevo in Brianza con loro. In inverno, infatti, piantavamo nell’orto la verdura di stagione (finocchi, cavoli & co.), e l’unico modo in cui a me piaceva mangiarli era appunto così. …
Mi sono trovata davanti a un’insalata di pollo quando sono andata alla festa di laurea di una mia vecchia compagna di scuola. Il buffet era stato preparato da suo padre, che ho scoperto che ha la passione per la cucina ed è molto bravo. Tra …
Questa insalata leggera è un piatto perfetto dopo le abbuffate delle vacanze. 🙂 L’idea mi è venuta quando, in un ristorante, una sera ho preso un’insalata simile per cena. Mi è piaciuta molto, infatti ho deciso di replicarla! È molto veloce da preparare perché la carne …