Tag: pasta

Spaghetti al ragù bianco

Spaghetti al ragù bianco

Uno dei classici per eccellenza…la pasta con il ragù ! Ottima per un pranzo della domenica, questa volta però il ragù è bianco: molto simile a quello rosso ma senza pomodoro! È un ottimo condimento per spaghetti o paste corte ma buonissimo anche mangiato così, 

Pasta con zucchine, pancetta e pomodorini

Pasta con zucchine, pancetta e pomodorini

Questa pasta con zucchine e pancetta è una variante alla classica pasta con zucchine e gamberetti di cui vi avevo già lasciato la ricetta! È un primo piatto che non prevede preparazioni lunghe e complicate, le zucchine infatti si cuociono in poco tempo, una decina 

Ravioli di pesce

Ravioli di pesce

Ho molto apprezzato questa ricetta lo scorso anno in Liguria quando li ho provati al ristorante. Il ripieno era probabilmente di orata o branzino, molto delicato. E’ un piatto che non manca mai nei menu dei ristoranti al mare, in quanto permette di utilizzare nel 

Pasta con melanzane, salsiccia e pomodorini

Pasta con melanzane, salsiccia e pomodorini

La pasta con melanzane, salsiccia e pomodorini è un primo piatto adatto ad essere portato come schiscetta per la pausa pranzo di tutti i giorni al lavoro essendo ottimo anche gustato a temperatura ambiente! È un piatto che richiede poco tempo di preparazione perché il 

Pasta con zucchine, gamberetti e fiori di zucchine

Pasta con zucchine, gamberetti e fiori di zucchine

Come vi avevo già anticipato nella pasta con crema di zucchine, nella stagione a venire per me è un classico abbinare questi due ingredienti: zucchine e gamberetti. Oggi vi lascio un altro primo piatto veloce: la pasta con zucchine, gamberetti e i fiori di zucchina. 

Trofie con zucchine, salsiccia e zafferano

Trofie con zucchine, salsiccia e zafferano

Le trofie con salsiccia, zucchine e zafferano sono un primo piatto che conquisterà anche i palati più difficili! Sono veramente squisite ed inoltre molto veloci da preparare, il condimento si prepara proprio nel tempo in cui l’acqua bolle e la pasta cuoce (nel mio caso