INGREDIENTI: -600 gr cavolo nero -1 confezione di pasta per lasagne -500 gr besciamella -150 gr parmigiano grattugiato -150 gr prosciutto cotto a fette -170 gr stracchino o crescenza -1 scalogno -olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: Preparate la besciamella. Lavate e tagliate a pezzetti il …
Domenica io e mia sorella ci siamo “inventate” questa pasta! Come al solito, io impasto e lei tira la pasta, lavoriamo proprio come se fossimo in una catena di montaggio 😄 Per creare una pasta diversa dal solito abbiamo provato ad aggiungere un paio di cucchiaini …
Come arriva la rivista GialloZafferano del mese, vado subito a vedere gli ingredienti previsti per la prossima sfida: questo mese melanzane, caciocavallo e pangrattato. Così anche questa volta, prima di scegliere quale ricetta mandare mi cimento nella preparazione di ben 3 ricette, tutte molto semplici …
Ho molto apprezzato questa ricetta lo scorso anno in Liguria quando li ho provati al ristorante. Il ripieno era probabilmente di orata o branzino, molto delicato. E’ un piatto che non manca mai nei menu dei ristoranti al mare, in quanto permette di utilizzare nel …
I maltagliati con broccolo romanesco e pomodorini sono un primo piatto adatto per un pranzo in famiglia perchè la loro preparazione è un attività divertente che si può fare tutti insieme, magari per il pranzo della domenica. I maltagliati sono un formato di pasta ottimo …
Questa è una ricetta che per tradizione nella mia famiglia si mangia a Santo Stefano. E voi direte, siamo a Pasqua, mica a Santo Stefano! Avete ragione, ma in realtà sono talmente buoni che li mangerei sempre, quindi mi sono fatta dare la ricetta dalla …