Tag: merenda

Ciambelle con cioccolato al latte, mandole e mascarpone

Ciambelle con cioccolato al latte, mandole e mascarpone

Non tutte le ciambelle escono con il buco.. Non vedevo l’ora di utilizzare i miei nuovi stampi a forma di ciambelline, così ho riadattato una ricetta letta su una rivista in base agli ingredienti che avevo in casa. Preparo l’impasto e riempio gli stampini, forse 

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La mia prima pastiera napoletana l’ho voluta preparare in occasione della Pasqua, visto che è un dolce tipico di questo periodo. In realtà è stata una decisione improvvisata al supermercato visto che non sapevo che dolce preparare e non avevo voglia di comprare una colomba 

Torta con farina di grano saraceno e marmellata di mirtilli neri

Torta con farina di grano saraceno e marmellata di mirtilli neri

Finalmente mi sono decisa a fare questa torta! Per Natale mia sorella mi ha regalato il libro di cucina ‘Di farina in farina’ di Marianna Franchi con gli ingredienti relativi ad una delle torte al suo interno. Sono andata alla ricerca della ricetta non appena 

Muffin cioccolato e pere con soli albumi

Muffin cioccolato e pere con soli albumi

Questi muffin pere e cioccolato sono diversi dal solito, infatti, non è stato utilizzato il cioccolato sciolto e poi mescolato nell’impasto ma, le gocce di cioccolato. Qualche giorno fa vi avevo lasciato la ricetta dei biscotti al cioccolato con farina di riso che prevedevano l’utilizzo 

Biscotti al cioccolato con farina di riso

Biscotti al cioccolato con farina di riso

Questi biscottini al cioccolato con farina di riso sono degli ottimi pasticcini da tè che ho preparato in occasione di una festicciola di compleanno insieme con altri dolci e sono stati tra i più graditi. Sono anche ottimi da mettere in qualche pacchettino come piccolo 

Torta al caffè

Torta al caffè

Questa torta al caffè è un dolce super light perché non prevede l’utilizzo di uova e burro, gli ingredienti solidi si amalgamano infatti grazie al caffè! E’ una ricetta trovata sul sito Paneangeli che ho riadattato in quanto a casa mia mancava proprio il caffè