Ormai saprete quanto mi piaccia preparare piccoli apertivi, anche al posto della cena per me e per il mio ragazzo. L’ideale per fare una serata diversa dal solito. Questi involtini li ho preparati in realtà come antipasto per il pranzo di comple di mia sorella …
La maggiorparte delle volte è complicato scegliere cosa preparare per cena.. ma avere della carne sempre nel freezer aiuta: gli involtini sono perfetti! Carini da vedere e buoni da mangiare! Si può utilizzare qualsiasi tipo di carne voi vogliate, in questo caso li ho preparati …
Le melanzane sono una verdura che piace proprio a tutti(di solito), soprattutto preparata sottoforma di parmigiana, che ahimè non vi ho ancora proposto! Dopo aver preparato le torrette di melanzane, avevo voglia di cucinarle sempre in maniera leggera e sana e così mi sono venuti …
Gli involtini di carne sono un modo sfizioso per rivisitare le classiche fettine. Si possono utilizzare tutti i tipi di carne, dalle bistecche di pollo (di cui vi avevo già lasciato un paio di ricette), a quelle di maiale, manzo e per finire tacchino, proprio …
Gli involtini di pollo con feta e pomodori secchi nascono da una rivisitazione di una ricetta che avevo visto anni ed anni fa alla Prova del Cuoco fatta da Anna Moroni, delle tasche di maiale ripiene. Le avevo subito rifatte perché erano semplicissime da fare …
Gli involtini di pollo sono un piatto molto versatile perché possono essere fatti con qualsiasi ingrediente, oltre al pollo ovviamente :). Mia madre li preparava sempre con prosciutto cotto e sottilette per farli rimanere cremosissimi e filanti. Io che amo sperimentare ho provato questa versione. …