Per la mia prima volta con gli agretti (barba di frate) ho deciso di fare una frittata, ricordando la frittatona piena di verdure che mia madre prepara di solito in estate. Il primo compito affinché la ricetta riesca al meglio è quello di pulire bene …
L’idea di fare queste polpette mi è venuta perché avevo una scatola di cous cous da finire e volevo preparare qualcosa di diverso dal solito piatto con le verdurine croccanti che preparo generalmente in estate. E’ ottimo da gustare in questi giorni di gran caldo, …
Questo weekend al posto della pizza ho fatto questi calzoni con un ripieno classico: pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto. L’impasto è stato realizzato con l’aggiunta di una patata cotta e schiacciata che ha reso il composto più morbido e quindi di facile lavorazione. Pensavo di …
Questa sera vi lascio un salatino ottimo per le serate “aperitivo” o per uno sfizioso spuntino. L’utilizzo della pasta sfoglia si presta a qualsiasi tipo d’abbinamento, ricorderete forse le girelle al radicchio e taleggio di cui vi avevo già lasciato la ricetta – ottime 🙂 -. …
Ho utilizzato un ingrediente non prettamente di stagione, ma che sia io che il mio ragazzo amiamo molto: le melanzane. E’ una verdura che utilizzo spesso durante l’estate, quando abbondano nel nostro orto insieme a zucchine e pomodori. In questo caso le ho adoperate per …
Quando ho preparato i croissant salati vi avevo detto che una delle possibili preparazioni con la pasta sfoglia sono i salatini con i wurstel, ottimi per aperitivi dell’ultimo minuto. Ed eccoli qui! Sono veramente semplici da fare, basta avvolgere i wurstel grandi con la pasta …