Questa frittata con asparagi e pecorino è stata ispirata da mia sorella. Le chiedo molti consigli sulle ricette da preparare durante la settimana in base a cosa ho in frigo, e questa volta dato che avevo degli asparagi da finire mi ha detto di preparare …
In questi ultimi anni ho imparato ad assaggiare ed apprezzare i piatti tipici provenienti dai paesi di tutto il mondo. Una delle mie cucine preferite rimane quella cinese, se andiamo al ristorante prendo sempre i ravioli al vapore e gli gnocchi di riso ripromettendomi sempre …
Le torrette di melanzane e brie sono un modo light di mangiare la parmigiana, anche se in realtà quella che preparo io non prevede la frittura delle melanzane ma, la loro cottura alla griglia. Sono un piatto fresco ed estivo, che può essere servito come …
Questa è una perfetta ricetta estiva, colorata e gustosa si può mangiare anche fredda accompagnata da un’insalata fresca di pomodori. Potete sperimentare con ripieni diversi, io ne ho già in mente altri da provare. Al posto del grano, potete usare riso integrale o bulgur, aggiungere …
Gli involtini di carne sono un modo sfizioso per rivisitare le classiche fettine. Si possono utilizzare tutti i tipi di carne, dalle bistecche di pollo (di cui vi avevo già lasciato un paio di ricette), a quelle di maiale, manzo e per finire tacchino, proprio …
Il polpo con le patate è un altro piatto classico da preparare per le cene estive, si può cucinare con largo anticipo e non richiede grandi abilità.. una ricetta per tutti insomma! Ho provato a prenderlo in versione più ricca l’estate scorsa in pausa pranzo, …