Per la mia prima volta con gli agretti (barba di frate) ho deciso di fare una frittata, ricordando la frittatona piena di verdure che mia madre prepara di solito in estate. Il primo compito affinché la ricetta riesca al meglio è quello di pulire bene …
Dopo una lunghissima camminata nel centro di Milano per vedere le installazioni del Fuori Salone siamo tornati a casa stanchi morti. Dopo questo sforzo ci siamo premiati con questo buonissimo hamburger con zucchine grigliate e caprino. È molto veloce da fare perché basta preparare le …
L’idea di fare queste polpette mi è venuta perché avevo una scatola di cous cous da finire e volevo preparare qualcosa di diverso dal solito piatto con le verdurine croccanti che preparo generalmente in estate. E’ ottimo da gustare in questi giorni di gran caldo, …
La pancia ripiena è il piatto forte di mia mamma. E’ una tasca di vitello farcita con prosciutto e formaggio che può variare in base ai gusti. Il ripieno è veramente buonissimo e se non ci sta tutto nella tasca potete ricavarne delle deliziose polpettine. …
Il pollo con broccoli e formaggio filante è un secondo completo ideale da preparare quando si ha poco tempo! Infatti in meno di mezz’ora è possibile portare in tavola questo delizioso piatto. I broccoli cuociono nella stessa pentola dove poi verranno aggiunti gli straccetti di …
Vi ho già parlato del mio amore per le patate dolci, ed eccovi quindi una ricetta che potrete proporre per un secondo piatto, accompagnato da un’insalatina fresca, oppure per un aperitivo sfizioso riducendone la dimensione. La consistenza rimane morbida ed il sapore delicato, se invece …