Insalata con straccetti di manzo ai semi di sesamo
Questa insalata leggera è un piatto perfetto dopo le abbuffate delle vacanze. 🙂 L’idea mi è venuta quando, in un ristorante, una sera ho preso un’insalata simile per cena. Mi è piaciuta molto, infatti ho deciso di replicarla! È molto veloce da preparare perché la carne di manzo cuoce veramente in pochi minuti e poi basta mettere tutto insieme in una ciotola, con i pomodori e l’insalata ed è subito pronta! Potete utilizzare la varietà di insalata che più vi piace ed arricchirla con peperoni, cetrioli, ravanelli.. ed anche condirla a modo vostro: io ho usato olio evo, poco sale e aceto balsamico.
INGREDIENTI:
– 100 gr valeriana
– 150 gr fettine di manzo sottili
– 10/15 pomodorini circa
– semi di sesamo q.b.
– olio, sale e aceto balsamico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le fettine di manzo a listarelle di circa 1 cm.
Fatele saltare in padella per un paio di minuti con un cucchiaio abbondante di semi di sesamo. Lasciatele intiepidire.
Unite in una ciotola l’insalata, i pomodorini tagliati a metà e gli straccetti di manzo. Condite con olio, sale ed aceto balsamico.