INGREDIENTI (per 3 persone): – 3 zucchine – 10 pomodorini circa – 100 gr scamorza – 1 cucchiaio parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di pangrattato – basilico q.b. PROCEDIMENTO: Lavate le zucchine e fatele lessare per 10/15 minuti in una pentola con dell’acqua non salata. …
INGREDIENTI: – 600 gr patate – 1 zucchina – 60 gr scamorza – 1 uovo – 2 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato – pangrattato q.b. – olio, sale, pepe e basilico PROCEDIMENTO: Lessate le patate ancora con la buccia. Una volta pronte, scolatele e passatele allo …
INGREDIENTI (per 2/3 persone): – 6 foglie di verza – 100 gr riso – 50 gr piselli surgelati – 40 gr pancetta a dadini – 1 scalogno – 1 carota – 50 gr di formaggio (io ho usato l’Emmental) – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato …
Non mangio molto spesso il pesce. Quando lo mangio prediligo sempre il salmone in tranci, perchè è quello che utilizzava di più mia madre ed inoltre non corro il rischio di trovare delle lische se non sporadiche 🙂 . Piano piano, andando a vivere da …
Oggi è iniziata la mia vera quarantena, tra giorni di ferie e smart working per un pò non metterò più piede in ufficio.. e fuori casa! Tra le tante cose da fare, della mia lista fanno sicuramente parte le pulizie di primavera (che altrimenti continuo …
Queste tenere polpette derivano da un’idea di mia sorella. La prima volta che le abbiamo testate eravamo in montagna, mi sono segnata tutti gli ingredienti utilizzati con le quantità per poterle rifare a casa. Arrivato il fatidico momento della replica ovviamente non trovavo più da …