Domenica io e mia sorella ci siamo “inventate” questa pasta! Come al solito, io impasto e lei tira la pasta, lavoriamo proprio come se fossimo in una catena di montaggio 😄 Per creare una pasta diversa dal solito abbiamo provato ad aggiungere un paio di cucchiaini …
Ed è arrivato anche il tempo delle zucche! Meno male, l’autunno è una bella stagione.. i colori del foliage, le verdure autunnali, le giornate che si accorciano e diventa buio presto! questo è soggettivo 🙂 Iniziamo una lunga serie di ricette con la zucca con …
Con l’ultima melanzana dell’orto ho pensato di fare questi deliziosi gnocchi! Non si discostano molto dai miei classici gnocchi di patate, viene sono aggiunta la polpa di melanzana frullata. Nella mia ricetta degli gnocchi non uso mai le uova, cerco sempre di bilanciare le patate …
Un modo semplicissimo per utilizzare il pesto di rucola è quello di amalgamarlo in un bel piatto di pasta! Questa versione è veramente facile perché basta aggiungere dei pomodorini tagliati a metà. Di solito però, quando preparo le insalate di cereali da portare al lavoro …
Qualche anno fa mia mamma aveva preparato il pesto di rucola, perché ne cresceva veramente tanta nell’orto! A dire la verità questa volta io ho usato quello del supermercato! Ho utilizzato gli ingredienti del pesto classico: del basilico, aggiungengo l’aglio, il parmigiano ed i pinoli. Inizialmente …
Questa semplice pasta è il piatto forte di mia sorella. In estate infatti avendo l’orto pieno di pomodorini è diventanto il piatto che fa più spesso. È velocissimo da fare, ideale per quando si ha poco tempo o poca voglia di cucinare, ed è ottima …