Dalle vecchie raccolte di libri di cucina degli anni ’80 di mia mamma si possono trarre ottimi spunti per nuove ricette! 😏 Come questa zuppa di riso e lenticchie: l’ideale per una cena bella calda!E’ una ricetta facile e veloce, grazie all’utilizzo delle lenticchie precotte …
Un primo piatto ideale per essere portato al lavoro come schiscetta o gustato all’aria aperta durante una gita fuori porta. Questa insalata di riso è velocissima da preparare, grazie all’utilizzo delle verdure surgelate, ma potete scegliere verdure fresche di vario tipo e grigliarle voi stessi! …
In casa mia l’inverno è la stagione di zuppe e vellutate! Quando ero piccola mia mamma ci preparava il famoso passato di verdure che non piaceva nè a me, nè a mia sorella.. ma credo sia una cosa comune a tutti i bambini!! Ed anche …
Finalmente l’autunno è arrivato: le temperature che si abbassano, le foglie che si colorano.. ma soprattutto gli ingredienti che cambiano in cucina, e che io amo molto! In questa semplice pasta ne sono presenti due: la zucca ed i funghi, che uniti allo speck danno …
La primavera tarda ad arrivare.. Questo weekend è prevista molta pioggia, quindi anche la voglia di mangiare piatti freschi ed estivi se ne sta rintanata in un angolino, in attesa del primo caldo. Io ci ho provato lo stesso (a preparare un piatto estivo), molto …
INGREDIENTI: – 1 porro – 500 gr zucca – 150 gr orzo perlato – brodo vegetale q.b. PROCEDIMENTO: Tagliate il porro a rondelle e fatelo rosolare in una casseruola con un filo di olio. Pulite la zucca, privatela della buccia e tagliatela a dadini. …