In inverno consumiamo un sacco di broccoli, perché diciamocelo, oltre ai cavoli non c’è una gran varietà di ortaggi.. Quindi invento e sperimento pietanze diverse in cui poterli usare, perché altrimenti li mangerei solo come contorno o nella pasta, facendoli saltare con le acciughe in …
INGREDIENTI: Per la frolla: – 250 farina 00 – 100 gr zucchero semolato – 120 gr burro – 1 uovo – 1 pizzico di sale Per la torta al cioccolato: – 30 gr amido di mais – 60 gr farina 00 – 80 gr burro …
INGREDIENTI (per 4 persone): -1 cavolfiore -30 gr burro -2 cucchiai parmigiano grattugiato -1/2 cucchiaino di paprika -latte q.b. -sale e pepe PROCEDIMENTO: Pulite e tagliate il cavolfiore in cimette. Fatelo cuocere in abbondante acqua salata. Terminata la cottura, scolatelo bene dall’acqua e mettetelo in …
Quando penso alle bistecche impanate penso a quelle che mia madre preparava a me e mia sorella, semplici semplici: bistecche di pollo impanate con farina, uovo e pangrattato! Piacevano veramente a tutti.. anche quando venivano le mie amiche a pranzo capitava spesso che il piatto …
INGREDIENTI: -600 gr cavolo nero -1 confezione di pasta per lasagne -500 gr besciamella -150 gr parmigiano grattugiato -150 gr prosciutto cotto a fette -170 gr stracchino o crescenza -1 scalogno -olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: Preparate la besciamella. Lavate e tagliate a pezzetti il …
Una schiscetta invernale dai sapori un pò orientali.. E’ sempre più difficile trovare delle ricette per la pausa pranzo nella stagione invernale rispetto a quella estiva, dove posso spaziare tra insalate di pasta e di cereali condite in svariati modi! In inverno, invece, non si …