Questa torta al caffè è un dolce super light perché non prevede l’utilizzo di uova e burro, gli ingredienti solidi si amalgamano infatti grazie al caffè! E’ una ricetta trovata sul sito Paneangeli che ho riadattato in quanto a casa mia mancava proprio il caffè …
Vi ho già parlato del mio amore per le patate dolci, ed eccovi quindi una ricetta che potrete proporre per un secondo piatto, accompagnato da un’insalatina fresca, oppure per un aperitivo sfizioso riducendone la dimensione. La consistenza rimane morbida ed il sapore delicato, se invece …
Gli involtini di pollo con feta e pomodori secchi nascono da una rivisitazione di una ricetta che avevo visto anni ed anni fa alla Prova del Cuoco fatta da Anna Moroni, delle tasche di maiale ripiene. Le avevo subito rifatte perché erano semplicissime da fare …
Mia mamma in inverno di solito prepara zuppe come questa, utilizzando l’orzo o il farro e mischiando ingredienti in base a quello che ha in casa: carote, patate, spinaci, piselli, pancetta o prosciutto cotto. Le minestre di cereali sono infatti molto versatili, basta aprire il …
Questa volta l’utilizzo della pasta sfoglia si è trasformato in un golosissimo strudel salato con il cavolo cappuccio e la salsiccia. I sapori sono molto bilanciati e legano perfettamente tra di loro. Dopo aver utilizzato il cavolo viola per gli spaghetti, ho comprato anche il …
Queste frittatine con porri e pancetta sono un ottimo piatto per una cena completa! Rimangono di consistenza molto morbida grazie all’aggiunta di panna e latte alle uova. L’abbinamento dei porri con la pancetta è un classico che amo molto, utilizzato già nella pasta con crema …