Dalle nostre parti si dice “giovedì gnocchi”, anche da voi? Non saprei dire che origini ha, ma se qualcuno mi chiede cosa voglio da mangiare giovedì, state pur certi che la mia risposta sarà GNOCCHI! 🙂 A casa mia però sarebbe meglio sostituire il giorno …
Ricordo ancora quando tornavo a casa da scuola e la mamma ci faceva trovare un bel piatto di pasta al ragù.. in scatola! Ebbene sì, anche noi lo abbiamo utilizzato, a causa dei tempi stretti per il pranzo, bastava aprire la scatoletta e vuotarla nella …
Questo weekend al posto della pizza ho fatto questi calzoni con un ripieno classico: pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto. L’impasto è stato realizzato con l’aggiunta di una patata cotta e schiacciata che ha reso il composto più morbido e quindi di facile lavorazione. Pensavo di …
Vi è mai capitato di aprire il frigorifero e trovare solo verdura? Niente carne, niente uova, niente formaggio.. e magari neanche avete voglia di mangiare verdura! p.s magari siete vegani e allora tutto ok 🙂 A me capita spesso, soprattutto in prossimità della fine della …
Ho sempre usato il marsala per sfumare le bistecche di pollo oppure per fare lo zabaione, non credo mi sarebbe mai venuto in mente di usarlo in una preparazione tipo biscotti. Fino a quando un giorno, nel reparto dei libri di cucina in libreria ne …
Questa sera vi lascio un salatino ottimo per le serate “aperitivo” o per uno sfizioso spuntino. L’utilizzo della pasta sfoglia si presta a qualsiasi tipo d’abbinamento, ricorderete forse le girelle al radicchio e taleggio di cui vi avevo già lasciato la ricetta – ottime 🙂 -. …