Gli anni passati nel mese di luglio andavamo spesso in Liguria in occasione della festa patronale di Sant’Anna, si tiene a Piazza una frazione di Deiva Marina. Dopo la processione, c’è un rinfresco con le specialità liguri preparate dalle signore del paese. Io ed il …
Fra i piatti che preparo in estate questo è uno dei miei preferiti. Va servito freddo o a temperatura ambiente, in una calda giornata estiva è leggero e fresco anche grazie alla presenza dei pomodorini. Se non avete mai provato il bulgur ve lo consiglio vivamente, …
Un’altra ricetta che mi è stata passata dalla mamma è il riso con le quaglie. Non è una ricetta che preparava molto spesso, forse una volta all’anno o anche meno, ma io e mia sorella ne eravamo e ne siamo tutt’ora molto ghiotte. Ottima ricetta …
Se vi sono piaciute le ciambelline al mascarpone allora non potete non provare questa versione con le carote! A Natale mi sono fatta regalare questo stampo stupendo, ma le prime due volte che l’ho usato non è andata bene come speravo 🙁 L’impasto si era …
Ed ecco una nuova ricetta che prevede l’utilizzo della pasta sfoglia. Questi salatini con tonno e zucchine sono proprio semplici e veloci da fare, come i salatini ai wurstel. Basta tagliare la zucchina a rondelle e cuocerla per poco tempo in padella, poi si tratta …
Questi biscotti al cacao con gocce di cioccolato bianco sono perfetti per l’ora del tè, oppure da inzuppare in una bella tazza di latte caldo a colazione! Sono preparati con la pasta frolla che avevo utilizzato per la crostata con la ricotta, a cui sono …