È da tantissimo tempo che quando veniamo in montagna vogliamo raccogliere le ortiche per fare delle belle ricettine. Alla fine mi dimentico sempre di portare i guanti quindi non le abbiamo mai raccolte. Ma, approfittando del fatto che siamo qui da un po’ di giorni, …
Questa torta di patate e fagiolini è essenzialmente una ricetta del riciclo. Anche se è un po’ tardi per pubblicarla, io l’ho fatta prima di partire per le repubbliche baltiche. Si può preparare con tutto quello che si ha in frigo, per svuotarlo per la …
Melanzane in carrozza.. Il nome l’ha scelto proprio Luigi data la loro vaga somiglianza con la mozzarella in carrozza: il caciocavallo è racchiuso da due fette di melanzane, che vengono impanate due volte per evitare la fuoriuscita del formaggio. Questa è stata la ricetta che …
Anche questo è un ottimo piatto da servire ad un aperitivo con gli amici (magari insieme alle polpette di tonno e zucchine). È una semplice frittatona cotta in forno, al cui interno ho aggiunto le zucchine grattugiate. Per il ripieno potete sbizzarrirvi con gli ingredienti …
Queste polpettine tonno e zucchine sono veramente squisite e vi faranno fare un figurone ad un aperitivo con amici. Io le ho preparate di piccole dimensioni, apposta per presentarle ad un ape, perché volevo che il risultato fosse quello sperato: una tira l’altra! Ed infatti, …
Di solito, quando facciamo la spesa al Bennet, il mio ragazzo ha la mania di andare a vedere nel banco dove ci sono prodotti che scadranno di lì a poco per vedere se c’è qualcosa di interessante da comprare! Questa volta ha trovato la pasta …