Candy cane cookies
INGREDIENTI:
– 300 gr farina 00
– 150 gr burro
– 120 gr zucchero
– 1 uovo
– 20 gr cacao
PROCEDIMENTO:
Unite in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti. Mescolate bene con le dita fino ad ottenere un composto ben sbriciolato.
Aggiungete lo zucchero e l’uovo e mischiate tutti gli ingredienti per ottenere un panetto compatto.
Dividetelo in due parti uguali, se necessario con l’aiuto di una bilancia. Ad una aggiungete il cacao ed unitelo lavorando per bene l’impasto. Avvolgete i due impasti nella pellicola alimentare e poneteli in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo, prendete i due impasti e formate delle palline della grandezza delle noci. Lavorate queste palline in modo da ottenere dei vermicelli lunghi. Arrotolate su sé stessi uno bianco ed uno nero e dategli la forma a candy cane.
Posizionateli sulla placca del forno ed infornate a 180°C (già caldo) per 15 minuti.