Uova sode ripiene di tonno
Potrebbe sembrare una ricetta di Pasqua, ma non lo è! Per lo meno non per me.. quando ero più piccola mia mamma le preparava “spesso”, così le ho chiesto se gentilmente mi passava la ricetta! Come sempre superveloce e superfacile!
L’unica fregatura che potrebbe far perdere tempo è far cuocere l’uovo, perché ahimè.. non lo vendono già sodo (per quanto ne so io almeno 😅).
Potete presentarla come aperitivo o buffet oppure come un semplice antipasto ad un pranzo (si si, anche al pranzo di Pasqua!)
INGREDIENTI (per 8 porzioni):
– 4 uova
– 80 gr Philadelphia
– 1 scatoletta di tonno (da 80 gr)
– sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Fate cuocere le uova in acqua bollente per 8 minuti, toglietele dal fuoco e raffreddatele sotto l’acqua fredda. Sgusciatele e tagliatele a metà.
In una ciotola sbriciolate il tonno e lavoratelo, con l’aiuto di una forchetta con il Philadelphia.
Prelevate dalle uova i tuorli cotti ed uniteli al composto con il tonno. Amalgamate bene il tutto.
Con l’aiuto di un cucchiaino (o di una sac à poche) riempite le uova con il composto.