Spiedini con pollo, feta e zucchine
Pronti per l’aperitivo?
Anzichè andare nei locali dove vi propongono sempre le stesse cose preparatelo voi a casa! Fare questi spiedini è molto veloce.
Innanzitutto si taglia il pollo a dadini un po’ grandicelli e lo si fa marinare con olio, sale, pepe e basilico per una decina di minuti. Proprio nel tempo in cui cuociono le zucchine tagliate a rondelle!
Una volta cotti tutti gli ingredienti ecco che gli spiedini prendono forma, alternando gli ingredienti come vi pare!
INGREDIENTI:
– 150 gr pollo
– 60 gr feta a cubotti
– 1/2 zucchina
– 4 foglie di basilico
– olio, sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pollo a cubi di circa 1,5 cm e metteteli in una ciotola a marinare con un filo di olio, un pizzico di sale e di pepe e le foglie di basilico spezzettate. Lasciate una decina di minuti.
Tagliate la zucchina a rondelle non troppo sottili e fatela rosolare in padella per 5/10 minuti con un filo di olio e un pizzico di sale.
Cuocete il pollo in padella facendolo saltare finché non risulta cotto.
Componete gli spiedini alternando la zucchina, il pollo e la feta. Oppure inserite gli ingredienti a piacere.