Questi sformatini sono ottimi da presentare per una cenetta leggera estiva. Sono preparati con due ingredienti semplici, i piselli e la ricotta. Entrambi conferiscono un gusto molto delicato, ma sono arricchiti dal basilico per dargli quel sentore di estate che ormai sta svanendo. Potete presentarli …
Melanzane in carrozza.. Il nome l’ha scelto proprio Luigi data la loro vaga somiglianza con la mozzarella in carrozza: il caciocavallo è racchiuso da due fette di melanzane, che vengono impanate due volte per evitare la fuoriuscita del formaggio. Questa è stata la ricetta che …
Anche questo è un ottimo piatto da servire ad un aperitivo con gli amici (magari insieme alle polpette di tonno e zucchine). È una semplice frittatona cotta in forno, al cui interno ho aggiunto le zucchine grattugiate. Per il ripieno potete sbizzarrirvi con gli ingredienti …
In primavera io ed il mio ragazzo abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a un corso di cucina, tra i vari corsi abbiamo scelto quello a tema “aperitivi veloci”. Una delle ricette proposte erano proprio questa: olive all’ascolana! Sono una versione molto particolare che non ha …
Ed ecco una nuova ricetta che prevede l’utilizzo della pasta sfoglia. Questi salatini con tonno e zucchine sono proprio semplici e veloci da fare, come i salatini ai wurstel. Basta tagliare la zucchina a rondelle e cuocerla per poco tempo in padella, poi si tratta …
Questi asparagi avvolti nel prosciutto crudo e pasta sfoglia sono degli ottimi antipasti da portare in tavola, grazie anche al loro bell’aspetto, oppure come finger food se state organizzando un aperitivo in compagnia. La loro preparazione non richiede molto tempo, è davvero semplice, infatti bastano …