Involtini fingerfood di prosciutto cotto

Ormai saprete quanto mi piaccia preparare piccoli apertivi, anche al posto della cena per me e per il mio ragazzo. L’ideale per fare una serata diversa dal solito.

Questi involtini li ho preparati in realtà come antipasto per il pranzo di comple di mia sorella ma li rifarò presto perché sono perfetti come aperitivo quando non si ha niente in frigorifero! Bastano infatti 3 ingredienti: prosciutto cotto, formaggio a fette e una verdura a vostra scelta.

Io volevo mettere gli spinaci ma non avendoli ho ripiegato sugli asparagi e devo dire che sono venuti ottimi.. perfetti da proporre ad ospiti inaspettati 😉

INGREDIENTI:

– 4 fette di prosciutto cotto (non troppo sottili)

– 8 fette formaggio a fette (se sono grandi come le fette di prosciutto ne bastano 4)

– 4 asparagi

PROCEDIMENTO:

Lessate gli asparagi in acqua. Una volta cotti tagliateli a metà.

Posizionate sul tagliere le fette di prosciutto, sopra di esso il formaggio ed infine due pezzetti di  asparago. Arrotolatelo su sé stesso, tagliatelo a rondelle di 2/3 cm e fermatelo con uno stuzzicadenti.

Scaldate una padella e lasciate gli involtini per un paio di minuti a scaldare.