Girelle di pasta sfoglia con broccoli e Philadelphia

Questa sera vi lascio un salatino ottimo per le serate “aperitivo” o per uno sfizioso  spuntino.

L’utilizzo della pasta sfoglia si presta a qualsiasi tipo d’abbinamento, ricorderete forse le girelle al radicchio e taleggio di cui vi avevo già lasciato la ricetta – ottime 🙂 -.

Questa versione è più leggera infatti sono presenti i broccoli, penso oramai gli ultimi di questa stagione, li ho frullati con del Philadelphia fino a farli diventare una crema quasi spalmabile. Il Philadelphia potete sostituirlo anche con della robiola o della ricotta a seconda delle vostre preferenze.

INGREDIENTI:

– 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

– 60 gr Philadelphia

– 100 gr broccoli

– olio, sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Lessate i broccoli in acqua, quando sono cotti frullateli con il minipimer, aggiungete poco olio ed il Philadelphia. Aggiustate di sale e pepe.

Spalmate la crema ottenuta su tutta la superficie della pasta sfoglia e arrotolatela su di essa per il lato lungo.

Tagliate il rotolo in girelle di circa 1 cm, posizionatele sulla placca ricoperta con carta da forno e cuocetele a 180°C per circa 20/25 minuti fino a quando non sono dorate. Servitele ancora tiepide.