Mini calzoni verza e speck

Questa giornata non è cominciata nel migliore dei modi, prima l’ascensore che non funziona – quindi sette piani di scale a piedi – poi in ufficio il computer che fa i capricci..

Ma T.G.I.F. !!! E quale modo migliore per concludere una giornataccia se non con una pizza ed una birra? oppure qualcosa di ancora meglio e nuovo? Come i miei mini calzoni IPER calorici (ovviamente sempre accompagnati da una bella birretta)!

Verza, speck e fontina… non c’è altro da aggiungere, gli ingredienti parlano da soli e fanno subito venire l’acquolina in bocca!

Io ho utilizzato la pasta della pizza già stesa per praticità, in passato li facevo con la pasta lievitata da stendere.. ma sta a voi! Potete anche farla da zero se avete tempo e voglia 🙂

INGREDIENTI:

– 50 gr speck

– 1/2 verza piccola

– 1 conf. di pasta per la pizza

– 80 gr fontina

– due cucchiai di panna da cucina

PROCEDIMENTO:

Rosolate lo speck ed aggiungete la verza tagliata fine. Fate insaporire per qualche minuto e successivamente coprite e cuocete per circa 20/25 minuti a fuoco medio.

Ricavate dei cerchi dalla pasta della pizza, mettete un cucchiaio di ripieno, aggiungete la fontina tagliata a cubetti, e chiudete a metà  formando una mezzaluna (per sigillare meglio potete anche utilizzare i rebbi della forchetta).

Infornate a 200°C (forno preriscaldato) per circa 15/20 minuti.